Le dur hiver nous purifie
Dans les pays ou nous ne connaissons pas le froid et le gel, prolifèrent aussi les bactéries et la maladie, la preuve, c’est qu’une viande crue conservée à la température de la pièce, les bactéries se multiplient à un rythme effarant, tandis que nous pouvons la conserver aisément au congélateur et sans changer aussi quelques temps au frigo; mais le meilleur temps de conservation demeure celui en mode congélation. Le froid limite l’action des bactéries, ou en tout cas empêche leur prolifération et même certaines peuvent se voir détruites par un froid intense. Même s’il nous arrive de perdre des choses l’hiver, ce qui est nécessaire se trouve renouvelé. Et au printemps, une vie nouvelle apparaît. Plus libre, plus forte. Toute la création se réveille fraîche et dispose toute reposée par son long sommeil toute purifiée du superflu.
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